山西民乐食品有限公司是一家民营企业，始建于改革开放中期的1993年10月，其前身是民乐饺子馆，从18m2的小吃部，经过民乐人22年勤奋努力，不懈追求，发展成为拥有两店一中心（民乐大酒店、民乐长治店、食品加工中心）的连锁企业，2015年1月10日正式更名为山西民乐食品有限公司。
现有职工200余人，营业面积5000多平方米，民乐大酒店内是长钢地区最大的综合性酒店之一，设有大型多功能宴会厅，豪华包间，可同时容纳1000多位客人就餐，推行亲情化、个性化服务，形成独具特色的餐饮文化，是百姓婚宴举办、亲朋聚会的理想场所。民乐长治店依托市区优势，以上党地区人们的喜好为特点，主营拉面等面食，深受群众喜爱。
食品加工中心成立于2015年1月25日，占地3000m2、十万级净化厂房500 m2，具有国内一流的整机专利制面设备，有螺旋上料混粉机、负压面粉输送机、真空和面机、5段式制面机、8段煮面机、电脑全自动不锈钢双层杀菌锅、电气二用水浴式杀菌锅、全自动包装机等设备13台套。目前主要生产方便湿面，年设计能力1000万包。