冬日飘雪，玉树银装
三五知己，围坐桌旁
沸汤三滚，肥牛一烫
夹起入口，麻辣鲜香
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火锅是中国传统美食，是少有的上至天子下至黎民，不分民族都喜欢的食物，从战国到现代，两千余年的时光，火锅已成为中国最受欢迎的饮食方式之一。

在一个冬日，Aurblis 接下了汕牛海记的委托，汕牛海记是潮汕火锅领导者潮牛海记的兄弟品牌，继承了潮牛海记优秀的传统，将牛身上不同部位的肉拆分开来，并将其命名，规定不同的涮煮时间，保证肉质的鲜嫩。
潮牛海记的技术曾被谢霆锋和蔡澜等美食大咖报道，汕牛海记的老板与潮牛的创始人林海平先生是至交，得到传授，才在天津创立了汕牛海记。

汕牛使用手工现做的牛肉片和牛肉丸，牛肉极鲜，所以在设计的同时要突出此特点，而甲方的要求是要有现代设计感，符合年轻人的审美，还要打破天津人谨慎的态度，这无疑是一个艰巨的挑战。