顺九记火烧肉米线品牌设计 
付遥 未评级
顺江的火烧肉米线，历史悠久，是腾冲食谱中的一绝，据说已有600多年的历史。明朝洪武年间，为了稳固边境，大量江西籍人士进入顺江故州境内戍边屯垦，带来了中原文化。于是，经过中原传统文化与当地民族文化的碰撞、交流与融合，便产生了独具特色的顺江文化，顺江火烧肉米线就是其产物之一。 火烧肉米线的辅料制作同样讲究，只有现烧的肉、青椒、西红柿吃起来，味道才会真正鲜美。在选材上，火烧肉精、肥要得当，一般选择肥瘦相间的五花肉为适宜。另外，烧肉的火候技术同样是门技术，既要把瘦肉烧熟，使瘦肉的水分不要流失太大，保证吃起来有鲜嫩感，这样油而不腻，又鲜嫩可口。 火烧肉米线，因米线圆润，又有鲜肉，寓意人生顺顺当当，没有曲折，又有肉可吃，能心想事成，财富拢身。 品牌监管：谢老化 大葱拌豆腐 资深设计：付遥 文案：WENDY 大葱拌豆腐
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