番爷——辣椒酱辣椒原产于南美，明代经浙江传入中国，俗称番椒，清朝中期，才传入川湘一带，明代晚期，一赵姓将军奉命南下抗倭，因水土不服，将士多食欲不振，大军节节溃败。某日退至临安城外山田村今杭州辖区，村间一老者用自种番椒与山间野葱熬制出美味酱菜，故得名：番爷。 香当嗨——鲜椒酱。系列产品肉丝酱、鲜椒酱、香菇酱。
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