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赶上“好时候”食鲜啦
雨季是云南食用野生菌的初始信号
云雾缭绕的莽莽山野之间雨滴敲打林间叶菌开始露首展身
隐匿喧嚣中的山珍野味
出现在在珙桐彭记餐厅的餐桌之上对于时令珍馐之味餐厅厨师团队
以对“菌”不一样的见解与诠释为食客打造一个至鲜秘境云南以其数量之多，分布之广，味道之鲜美让野生菌成为一数二的美食形象代表。餐厅行政副总厨梁师傅曾在云南腾冲工作过一年之久，本次就将属于云南的至鲜之味带来贵州，在烹饪中优选味道鲜，色相美的菌子来制作美食，以最快速度空运新鲜采摘的菌子到达餐厅，仔细检查验收后烹饪，又在本地口感上做出调整，让菌在传统菜中发挥新的魅力，希望广大食客可以在湖畔品尝到来自滇南的美味。人间至味是清欢，浮茸闻得此菌香吃菌先品汤，鲜美可口。