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海风咸饭香甘-咸甘浪海鲜餐厅品牌

胡皓然

作为闽南语系的一部分,台湾饮食保留了大量“蒸、煮、咸、甘”的传统烹调习惯,「咸甘」成为家常海味最具代表性的味型。
这种源自海边的风味逻辑,既朴素又讲究回味,常见于破布子蒸鱼、五更肠旺、红糟虾等台味小食中,构成了一种独特的家庭式咸香文化。

咸甘浪即诞生于此背景下,以“咸开口、甘收尾”的口感叙事方式,致敬那些藏在蒸汽与盐味里的市井生活记忆。
这不只是对风味的复刻,更是对台湾家常饮食精神的一次再表达。

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